Nr. 04 / april 2026·Etablert 2026, Oslo·Industri-uavhengig
Norske kostråd er for kjedelige. Helse-influensere er for ekstreme. Kostnotatet sitter i midten — der primærkildene faktisk er — og siterer dem rett ut.
Notatene
Ancestral-leiren har ett godt poeng (jordbruks-overgangen kostet helse på kort sikt) og én stor faktafeil (vi har aldri overlevd primært på rått kjøtt). Koking er det som gjør oss menneskelige.
Evolusjon er en god heuristikk og en dårlig fasit. Den optimaliserer for reproduksjon, ikke for et langt og friskt liv — og «hva vi gjorde historisk» er aldri én ting.
Lavfett-dogmen var feil. Det betyr ikke at lavkarbo automatisk er riktig. Hele matvarer med karbs blokkerer ingenting — det er raffinerte produkter som er problemet.
Hvis du opplever at en helse-influencer aldri tar feil, er ufeilbarlighet sjelden forklaringen. Den vanligste forklaringen er at du sjekker innenfor samme epistemiske boble.
Det mest utforskede tilskuddet i sportsernæring er like interessant for hjernen som for skjelettmuskulaturen. Spørsmålet er ikke om kreatin virker, men hvor mye, hvor ofte, og hva forskningen faktisk har vist.
Probiotika er en milliardindustri bygget på at noe virker for noen, av og til. Når vi summerer RCT-ene viser de modest effekt for IBS og antibiotika-diaré — og lite annet. Det meste i hyllene er placebo med yoghurt-aroma.
Slik leser vi forskningen
Vi siterer primærkildene, presenterer det sterkeste motargumentet, og flagger industri-finansiering hver gang.
Søndagsposten
№24
Studier vi har lest grundig denne uken, hva de faktisk viste, og hvor vi har endret posisjon. Skrevet for folk som vil tenke selv om kosthold.
